Kanasta ja riisistä saa maittavan ja nopeatekoisen aterian, oli tekotapa sitten mikä hyvänsä. Tälle yksinkertaiselle ruualle antaa pientä lisäpotkua riisin seassa paistettu ja haudutettu chili. jatka lukemista
Chilipilahvia ja kananrintaa
Halstrattua pannusiikaa ja litistettyjä uuniperunoita
Elokuun illat alkavat vähitellen pimetä, mutta ovat edelleen olleet lämpimiä – itse asiassa helteisten päivien jälkeen mitä ihanimpia – ja ruuan laitto onnistuu edelleen ulkona. Koskaan ei kuitenkaan tiedä, missä vaiheessa syksyiset säät hiipivät paikalle ja milloin päättyy herkullisten kesäruokien laittaminen. Jatka lukemista
Litistetyt uuniperunat
Jossakin vaiheessa kesää tuli Instagramissa vastaan valmistusohje aloituskuvan kaltaisten “litistettyjen” uuniperunoiden valmistamisesta. Idea jäi päähän muhimaan, mutta valitettavasti en sitten myöhemmin enää ihan varmaksi muistanut ohjetta enkä tietenkään sitä, kenen julkaisu se oli (jälkimmäistä pyydän suuresti anteeksi: olisihan toki korrektia mainita alkuperäinen ohje). Jatka lukemista
Grillattu porsaankylki ja kasvispaistos
Kesä ja grillaaminen kuuluvat ehdottomasti yhteen… ja niin kuuluvat myös ampiaiset. Varsinkin pitkään jatkunut hellesää tekee ampiaisista ärhäköitä ja kukkien kuihtuminen kuumuuteen saa ne nälkäisiksi ja vieläkin ärhäkämmiksi. Grilliherkkujen tuoksu houkuttelee ampiaisia ulkona ruokailevien kiusaksi ja kauhuksi ja pahimmillaan niitä saattaa olla kymmeniä lautasella ja juomalasin reunalla pörräämässä. Grillattu liha tuntuu maittavan hyvin aivan kuten meille ihmisillekin. jatka lukemista
Pannullinen kasviksia
”Pannullinen kasviksia” on vain yksi versio monista erilaisista paistoksista, jotka hätätilanteessa valmistuvat niistä aineksista, joita kotona sattuu olemaan. jatka lukemista
Muurikkapaistos porsaanlihasta ja perunoista, kaksi versiota
Porsaanlihasta, perunoista ja vaihtelevista muista aineksista tehty paistos on yksi ehdottomasti parhaista muurikalla paistettavista kesäruuista. Se on helppo valmistaa ja makua voi tosiaankin muutella sillä, mitä sekaan laittaa. Olemme kokeilleet parsakaalia, kukkakaalia, ruusukaalia, valmiita vihannessekoituksia, chiliä, papuja tai mitä milloinkin kaappien kätköistä löytyy ja aina siitä tulee yhtä hyvää. jatka lukemista
Halstratut muikut
Aivan mahdottoman helppotekoista kesäruokaa, varsinkin jos ostaa muikut valmiiksi perattuina. Toisaalta näppärä isäntä tai emäntä perkaa muikut ihan tuossa tuokiossa. Halstrattujen muikkujen valmistaminen on todellakin niin yksinkertaista, että varsinaista valmistusohjetta ei edes tarvitsisi laittaa. Jatka lukemista ”Halstratut muikut”
Lihavartaat uunissa
Lihavartaat kuulostavat vähän samalta kuin kesä, aurinko, lämpimät illat ja grilli ja useimmiten niiden tekeminen on meillä rajoittunutkin kesäaikaan. Vartaat valmistuvat vaivattomasti myös uunissa grilliteholla ja maistuivat melkein yhtä hyviltä kuin kesällä ulkogrillillä tehdyt – joskin puuttumaan jää se hieno vivahdus, joka hiilloksen päällä tehtyihin ruokiin väistämättä tarttuu. Vai kuvittelenko vain? jatka lukemista
Makeantulinen kana
Teimme haun avainsanoilla “spicy chicken” ja päädyimme nettisivustolle Taste of home ja siellä olevaan reseptiin Sweet and spicy chicken. Ja totta kai meidän täytyi heti kokeilla sitä, koska koko perhe rakastaa tulista ruokaa (nykyään minun täytyy laskea itsenikin tulisten ruokien ystäviin). Erittäin helppo ja nopeatekoinen ruoka, jonka maku yllätti hyvinkin positiivisesti. Persikat antavat mukavan makean lisän muuten vahvasti taco -mausteseoksella ja salsalla maustettuun kokonaisuuteen. Jatka lukemista
Geisha-kermaviilikakku
Joku tyttäristäni kiikutti minulle taas kerran yhden netistä löytämänsä reseptin, vaihteeksi leivottavaa. Reseptissä siis vallan herkullisen tuntuinen kuivakakku eikä siinä muu tietenkään auttanut kuin ryhtyä leipomaan. Jatka lukemista ”Geisha-kermaviilikakku”
