Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Lammaskorma on perinteinen intialainen, mausteinen ruokalaji, joka onnistuu mainiosti myös haudutuspadassa. Valmistelut ovat suhteellisen yksinkertaiset ja sen jälkeen annetaan lihan ihan rauhassa muhia padassa useita tunteja. Ainakin omasta mielestäni erittäin herkullista ruokaa, joka ehdottomasti on parhaimmillaan juuri esimerkiksi tehtynä lavasta, joka on lampaan maukkaimpia osia. jatka lukemista
Jeesus söi viimeisellä ateriallaan lammasta ja jo niin kaukaa juontaa perinne tarjota lammasta pääsiäisenä. Alunperin lampaan syönti on ollut juutalainen perinne. Juutalaiset viettävät pääsiäistä Egyptin orjuudesta vapautumisen muistoksi ja tuolloin on ollut tapana teurastaa karitsa. jatka lukemista
Onpa taas kerran tullut hyödynnettyä Helsingin Sanomien ruokatorstain sivuja. En tiedä, onko kyse siitä, että Helsingin Sanomilla on parhaat reseptit vai siitä, että mies lukee kyseisen lehden pienintäkin artikkelia myöten. Sitten hän kiikuttaa ruokaliitteen alakeraan ja kysyy: “Kannattaiskos tätä kokeilla, vaikuttaa herkulliselta”. Saattaa olla vähän kumpaakin… jatka lukemista
Lammas on suosittua ruokaa monissa maissa erityisesti pääsiäisenä ja muistan vielä aikoja, kun Suomessa ei lammasta edes paljon ollut tarjolla muulloin kuin muutamana pyhiä edeltävänä päivänä. Liha oli tietenkin kotimaista, se myytiin tuoreena tiskistä ja sitä toki pyydettäessä sai erikoistilauksena muulloinkin. jatka lukemista
Tämä ateriakokonaisuus on tullut nautittua jo jokin aika sitten, mutta vasta nyt se tuli tänne blogiin laitettua. Pakkasessa köllötelleet pari karitsan paahtopaistia tuli sentään käytettyä ennen kuin ehtivät huonoiksi mennä ja varsinainen herkkuateria niistä syntyikin. jatka lukemista
Ruokasirkusta 