Litistetyt uuniperunat

Litistetyt uuniperunat

Jossakin vaiheessa kesää tuli Instagramissa vastaan valmistusohje aloituskuvan kaltaisten “litistettyjen”  uuniperunoiden valmistamisesta. Idea jäi päähän muhimaan, mutta valitettavasti en sitten myöhemmin enää ihan varmaksi muistanut ohjetta enkä tietenkään sitä, kenen julkaisu se oli (jälkimmäistä pyydän suuresti anteeksi: olisihan toki korrektia mainita alkuperäinen ohje).  Jatka lukemista

Valkosipuliset uunilohkoperunat

Valkosipuliset uunilohkoperunat

Nopea ja yksinkertainen tapa valmistaa lisukeperunat. Voit valmistaa lohkoperunat joko valkosipulin kera tai ilman sitä. Jos ruoka on jo muuten kovasti maustettua tai jos aterian muissa osissa on paljon valkosipulia, niin melkein mukavammalta nämä maistuvat ilman – makuasia tämäkin. jatka lukemista

Uunilohta ja -perunaa sekä fenkolia kerma- kapriskastikkeessa

Uunilohta ja -perunaa sekä fenkolia kerma- kapriskastikkeessa

Joku saattaa vierastaa fenkolin hieman anista muistuttavaa makua, mutta suosittelen rohkeasti ainakin kerran kokeilemaan. Minun ja mieheni ruokapöydässä se on mitä suurinta herkkua ja nimenomaan kermakastikkeessa kapristen kera. Varsin nopeatekoinen ja sopii mielestäni erityisen hyvin nimenomaan kalaruokien kaveriksi. jatka lukemista

Graavilohta ja uuniperunoita

Graavilohta ja uuniperunoita

Graavikalat maittavat meidän koko perheelle, kaikki kolme tytärtäkin ovat ahmineet niitä jo aivan pienestä pitäen – siika on varsinaista herkkua, mutta ei lohikaan sille paljoa häviä. Lohista suomalainen merilohi on oma suosikkini, joskin myös kirjolohi kelpaa. Kirjolohessa pidän erityisesti sen ”napakkuudesta” ja vähärasvaisuudesta, vaikka mm. kalan sisältämät Omega3-rasvahapot terveellisiä ovatkin. Rasvainen Norjan lohi puolestaan sopii mainiosti esimerkiksi uunikalaksi tai pannulla paistettavaksi – juuri rasvaisuutensa takia. jatka lukemista