Lihavartaat uunissa

Lihavartaat uunissa

Lihavartaat kuulostavat vähän samalta kuin kesä, aurinko, lämpimät illat ja grilli ja useimmiten niiden tekeminen on meillä rajoittunutkin kesäaikaan. Vartaat valmistuvat vaivattomasti myös uunissa grilliteholla ja maistuivat melkein yhtä hyviltä kuin kesällä ulkogrillillä tehdyt – joskin puuttumaan jää se hieno vivahdus, joka hiilloksen päällä tehtyihin ruokiin väistämättä tarttuu. Vai kuvittelenko vain? jatka lukemista

Broilerin ohutleikkeet ja kesäkurpitsaan käärityt halloumiviipaleet

Broilerin ohutleikkeet ja kesäkurpitsaan käärityt halloumiviipaleet

Kuten edellisessä grillausaiheisessa pävityksessäni jo todettiin, säät ovat todella hellineet meitä siinä mielessä, että olemme voineet nauttia herkullisista ulkona laitetuista grilliaterioista vilpoisaa varjoa antavan vaahterapuun alla. Tosin jatkuvasti säälin kaikesta kastelusta huolimatta kuivuvaa puutarhaamme ja epätoivoisesti roiskin vettä vadelmapensaille, jotta saisin taas parin vuoden tarpeiksi marjoja pakkaseen (vadelmahan kukkii ja tekee marjat vain joka toinen vuosi). Kukinta onnistui erinomaisesti ja tällä hetkellä pensaat kantavat erittäin runsasta marjasatoa, mutta kuivuus saattaa vielä viedä toiveet kymmenien litrojen marjasadosta. jatka lukemista

Broilerinfileitä, fenkolia ja kesäkurpitsaa

Broilerinfileitä, fenkolia ja kesäkurpitsaa

Kun talon isännän lähettää kauppaan ihan omine nokkinensa ja kun ei olla kauppalistaa laadittaessa saatu mieleemme mitään erityistoivetta tulevien päivien ruuista vaan sovittu, että ottaa vaan mitä nyt sattuu olemaan tarjolla tai tarjouksessa, niin ostoskori on sisältänyt siskonmakkaroiden, lenkkimakkaran  ja jauhelihan lisäksi ihan takuuvarmasti kanan rintapaloja tai kanafileitä. jatka lukemista