Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Kylläpä aikaa kiitää vinhaa vauhtia! En ole edes huomannut, että törmäsin tähän reseptiin jo vuoden 2021 joulukuussa selatessani Instagramia. Vegeviettelyksen postaama kuva kerrassaan herkullisen näköisistä perunoista herätti välittömästi kiinnostukseni. Jatka lukemista
Tietoa poropaistista Deliporo.fi-sivuilta:
Poron paisti kuuluu arvo-osiin yhdessä fileiden kanssa. Poron paisti on perinteisesti ollut juhlaruoka, mihin se sopiikin mainiosti mureutensa, makunsa ja edustavan ulkonäkönsä ansiosta. Toki sopii mielitekoon tehdä muutenkin, jos kovin tekee mieli herkutella.
Jatka lukemista
Sen verran aikaa tämän kuvan ottamisesta ja reseptin talteen otosta, että tapani mukaisesti olen jo ehtinyt hävittää Hesarin ruokaliitteen, jossa tämän ruuan alkuperäinen versio oli. Joudun siis taas pyytämään anteeksi sitä, etten muistanut reseptin laatijan nimeä kirjata muistiin ja sitä, että siivousintoilu usein johtaa siihen, että tärkeitäkin odottamaan jääneitä papereita joutuu roskikseen. jatka lukemista
Porsanfile on aina herkkua, tekipä sen millä tavalla tahansa. Erityisen hyvää siitä tulee kunnolla marinoituna ja airfryerissä paistamalla. Yksi iso etu fryerin käytössä on sen nopeus: kuvan kaltainen noin 800 grammaa painava file on täysin kypsä jo 20-25 minuutissa. Toinen plussa tulee mahtavan rapeasta kuoresta, jollaista tavallisessa uunissa ei juurikaan taida saada – ulkogrillissä kylläkin. Tai no, en ole koskaan kokeillut uunin grillivastusta tähän tarkoitukseen, saattaisi hyvinkin tulla samanlainen pinta. Jatka lukemista
Ohuet, airfryerissä paistetut kesäkurpitsaviipaleet ovat oivallinen lisuke lähes mille tahansa ruualle tai niillä voi mainiosti korvata esimerkiksi perunan. Samoin toki pastankin, vaikka tässä ohjeessa olen keittänyt spagettia kastikkeen ja kesäkurpitsan seuraksi. jatka lukemista
Sain jokin aika sitten kaksi kissankokoista kesäkurpitsaa, joiden lahjoittaja kysyi kyllä ensin, että mahtaako minulla olla käyttöä niin suurille ja vastasin, että eiköhän nuo tavalla tai toisella saada hupenemaan. En todellakaan osannut arvata, että kissankokoinen todella tarkoittaa kissankokoista ellei peräti vielä suurempaa: pituutta lähes puoli metriä ja paksuimmasta kohdasta ympärysmitta noin 36 cm. Pienempikin noista kahdesta painoi yli kaksi kiloa. En ole koskaan aikaisemmin vastaavan kokoisia nähnyt. Olivat kuitenkin erittäin kiinteitä ja hyvänmakuisia. Jatka lukemista
Olen viime kuukausina usein keitellyt lohta pentukoiran ruuaksi nappuloiden sekaan. Kypsää lohta pilkkoessa on jokunen pala suolarippusen kera ihan väkisin eksynyt omaan suuhuni herätellen mielitekoa lohesta valmistettuun ateriaan, joka olisi passeli yhden ihmisen tarpeisiin.
Jatka lukemista
Ainakin julkaisemistani resepteistä päätellen meillä syödään kanaa paljon. Hyvin on sisäistetty 2000-luvun alussa TV:ssä pyörinyt mainos “Syökää kanaa!”. Ja mikäpä sitä syödessä, mieto liha maustuu ja taipuu moneksi. jatka lukemista
Minulla on tapana valmistaa kaikki sienikastikkeet kutakuinkin samalla tavalla. Miksi turhaan muuttaa hyväksi havaittua, helppoa tapaa tehdä todella maittava kastike mistä tahansa metsäsienistä tai esimerkiksi herkkusienistä. Jatka lukemista
Vaikka tämä onkin ruokablogi, niin ajattelin silti kirjoittaa vähän runoudesta. Runot ovat ”ruokaa”, terveellistä tarjottavaa mielelle ja kuvineen myös silmille. Kirjaimet ovat ainesosat, joista sanoja solmitaan. Sanat muodostavat pöydän kattauksen ja valmiit runot ovat kuin herkullinen ateria. Makuvivahteet jokainen kokee ja tulkitsee omalla tavallaan. Jatka lukemista
Ruokasirkusta 