Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Moussaka tai musaka on suosittu perinneruoka koko Balkanin alueella, vaikka se ensisijaisesti yhdistetäänkin kreikkalaiseen keittiöön. Tämä bulgarialaisen keittiön kautta meidän ruokapöytäämme tullut ruokalaji on nimeltään perunamoussaka, joskin se ainakin omasta mielestäni on kaukana siitä, mitä minä moussakalla käsitän. Jatka lukemista
Jättikatkaravun pyrstöt ovat todella herkullisia valkosipulin, voin, persiljan ja tillin kanssa paistettuina.
Kampasimpukat ovat myös todella herkullisia valkosipulin, voin, persiljan ja tillin kanssa paistettuina. Jatka lukemista
Brasilialaiseen katkarapupataan kuului osana chilillä terästetty paseerattu tomaatti. Maku oli tosi kiva ja siitä poiki sitten ajatus käyttää sitä myös pizzan päällä normaalin paseeratun tomaatin tai tomaattimurskan sijaan. Jatka lukemista
Olen tänne blogiin aikaisemmin lisännyt yhden “myrkyn”, jolla on mahtavia terveysvaikutuksia. Tämä uusi versio syntyi, kun hoksasin pihakuusesta kerätä toissa kesän ja viime kesän alussa kerkät talteen. Jatka lukemista
Mansikkajuustokakku on erityisen sopiva kesän juhlatapahtumiin. Tuore mansikka on niin selvästi pakastettua aromikkaampi, että ainakin itse mieluiten käytän niitä ja jos teen tätä kakkua, teen kesällä. Jatka lukemista
Muutama viikko sitten laitoin blogiin tonnikalasalaatin ohjeen. Nyt vuorostaan tein hiukan samankaltaista salaattia kanasta. Kuten jo tonnikalasalaatin kohdalla totesin, tällainen ruokaisa, helppotekoinen ja kylmänä syötävä salaatti sopii mainiosti kesäiseksi ateriaksi. Ei tarvitse pitkään hellan tai uunin ääressä touhuta ja helteessä kylmä ruoka maittaa jotenkin paremmin. Jatka lukemista
Siitä lähtien, kun meille muutama kuukausi sitten tuli pieni koiranpentu taloon, sille on ostettu mm. tonnikalaa yhdeksi aterian osaksi. Sitten tuli mieleen, että voisihan sitä toki itsekin syödä eikä pelkästään koiralle tarjota. Jatka lukemista
Isäntäpä taas kerran kiikutti tuoreen reseptin ja sen keralla valmistusta varten tarvittavat ainekset. Kysyi, että voitaisiinko näitä kokeilla. Ja pakkohan se oli, ainekset kun olivat jo ostettu ja resepti vaikutti varsin mielenkiintoiselta ja helppotekoiselta. Jatka lukemista
Iso padallinen kanaa. Mukana hautumassa melkoinen määrä kasviksia, joista pidämme. Lopputuloksena maukas ja riittoisa ruoka riisin kanssa nautittavaksi. Jatka lukemista
Varsin herkullisia muffinseja – vai ovatko nämä sittenkin kuppikakkuja, kun niissä on kuorrute päällä.
Eivät mitenkään parhaasta päästä ulkonäöltään, mutta sehän ei onneksi makua haittaa. Leivokset nousevat uunissa juuri niin kuin niitä huvittaa: keskelle lähes poikkeuksetta tulee kohoama ja pinta repeilee paistuessaan.
Paksulla kreemillä ja pursottimella tuon ilmiön saa hienosti piiloon, mutta tämä kuorrute on melko juoksevaa ja se vain kaadetaan leivosten päälle, joten vuorten huiput siellä somasti kohoavat. No, nämä on aina tullut syötyä sellaista vauhtia, ettei siinä ole paljon aikaa jäänyt ulkonäön ihastelemiselle tai moittimiselle.
Jos teet muffinsit tavallisista vehnäjauhoista, ainoa ero on se että jauhoja laitetaan puoli desiä vähemmän.
Ruokasirkusta 