Kastike lohesta ja katkaravuista

Kastike lohesta ja katkaravuista

Olen viime kuukausina usein keitellyt lohta pentukoiran ruuaksi nappuloiden sekaan. Kypsää lohta pilkkoessa on jokunen pala suolarippusen kera ihan väkisin eksynyt omaan suuhuni herätellen mielitekoa lohesta valmistettuun ateriaan, joka olisi passeli yhden ihmisen tarpeisiin.

Jatka lukemista

Silmän ja mielen ruokaa

Silmän ja mielen ruokaa

Vaikka tämä onkin ruokablogi, niin ajattelin silti kirjoittaa vähän runoudesta. Runot ovat ”ruokaa”, terveellistä tarjottavaa mielelle ja kuvineen myös silmille. Kirjaimet ovat ainesosat, joista sanoja solmitaan. Sanat muodostavat pöydän kattauksen  ja valmiit runot ovat kuin herkullinen ateria. Makuvivahteet jokainen kokee ja tulkitsee omalla tavallaan. Jatka lukemista

Bulgarialainen perunamoussaka

Bulgarialainen perunamoussaka

Moussaka tai musaka on suosittu perinneruoka koko Balkanin alueella, vaikka se ensisijaisesti yhdistetäänkin kreikkalaiseen keittiöön. Tämä bulgarialaisen keittiön kautta meidän ruokapöytäämme tullut ruokalaji on nimeltään perunamoussaka, joskin se ainakin omasta mielestäni on kaukana siitä, mitä minä moussakalla käsitän.  Jatka lukemista

Kanasalaatti

Kanasalaatti

Muutama viikko sitten laitoin blogiin tonnikalasalaatin ohjeen. Nyt vuorostaan tein hiukan samankaltaista salaattia kanasta. Kuten jo tonnikalasalaatin kohdalla totesin, tällainen ruokaisa, helppotekoinen ja kylmänä syötävä salaatti sopii mainiosti kesäiseksi ateriaksi. Ei tarvitse pitkään hellan tai uunin ääressä touhuta ja helteessä kylmä ruoka maittaa jotenkin paremmin.  Jatka lukemista