Liha, Peruna, juurekset & vihannekset

Pippuripihvi ja ranskalaiset

julkaissut ruokasirkustaJätä kommentti artikkeliin Pippuripihvi ja ranskalaiset
Pippuripihvi ja ranskalaiset

Aikanaan tässä talossa asui yksi kissa ja monta lihasta pitävää hiirtä. Kissa ei pitänyt naudanlihasta, joten sitä näkyi ruokapöydässä vain, kun kissa oli matkoilla.  Nyt täällä ei enää asu kissaa eikä montaa hiirtä – vain yksi hiiri, joka voisi laittaa naudan pihvejä ja sisä- & ulkofileetä ihan niin paljon kuin ikinä huvittaa. Eikä tulisi edes tavattoman kalliiksi, kun yksi hiiri ei äärettömiä määriä jaksa lihaakaan popsia, vaikka siitä pitääkin. jatka lukemista

Kala & äyriäiset

Halstrattua pannusiikaa ja litistettyjä uuniperunoita

julkaissut ruokasirkustaJätä kommentti artikkeliin Halstrattua pannusiikaa ja litistettyjä uuniperunoita
Halstrattua pannusiikaa ja litistettyjä uuniperunoita

Elokuun illat alkavat vähitellen pimetä, mutta ovat edelleen olleet lämpimiä – itse asiassa helteisten päivien jälkeen mitä ihanimpia – ja ruuan laitto onnistuu edelleen ulkona. Koskaan ei kuitenkaan tiedä, missä vaiheessa syksyiset säät hiipivät paikalle ja milloin päättyy herkullisten kesäruokien laittaminen. Jatka lukemista

Peruna, juurekset & vihannekset

Litistetyt uuniperunat

julkaissut ruokasirkustaJätä kommentti artikkeliin Litistetyt uuniperunat
Litistetyt uuniperunat

Jossakin vaiheessa kesää tuli Instagramissa vastaan valmistusohje aloituskuvan kaltaisten “litistettyjen”  uuniperunoiden valmistamisesta. Idea jäi päähän muhimaan, mutta valitettavasti en sitten myöhemmin enää ihan varmaksi muistanut ohjetta enkä tietenkään sitä, kenen julkaisu se oli (jälkimmäistä pyydän suuresti anteeksi: olisihan toki korrektia mainita alkuperäinen ohje).  Jatka lukemista

Grilliruoat, Liha

Grillattu porsaankylki ja kasvispaistos

julkaissut ruokasirkustaJätä kommentti artikkeliin Grillattu porsaankylki ja kasvispaistos
Grillattu porsaankylki ja kasvispaistos

Kesä ja grillaaminen kuuluvat ehdottomasti yhteen… ja niin kuuluvat myös ampiaiset. Varsinkin pitkään jatkunut hellesää tekee ampiaisista ärhäköitä ja kukkien kuihtuminen kuumuuteen saa ne nälkäisiksi ja vieläkin ärhäkämmiksi. Grilliherkkujen tuoksu houkuttelee ampiaisia ulkona ruokailevien kiusaksi ja kauhuksi ja pahimmillaan niitä saattaa olla kymmeniä lautasella ja juomalasin reunalla pörräämässä. Grillattu liha tuntuu maittavan hyvin  aivan kuten meille ihmisillekin. jatka lukemista

Grilliruoat, Liha, Peruna, juurekset & vihannekset

Muurikkapaistos porsaanlihasta ja perunoista, kaksi versiota

julkaissut ruokasirkustaJätä kommentti artikkeliin Muurikkapaistos porsaanlihasta ja perunoista, kaksi versiota
Muurikkapaistos porsaanlihasta ja perunoista, kaksi versiota

Porsaanlihasta, perunoista ja vaihtelevista muista aineksista tehty paistos on yksi ehdottomasti parhaista muurikalla paistettavista kesäruuista. Se on helppo valmistaa ja makua voi tosiaankin muutella sillä, mitä sekaan laittaa. Olemme kokeilleet parsakaalia, kukkakaalia, ruusukaalia, valmiita vihannessekoituksia, chiliä, papuja tai mitä milloinkin kaappien kätköistä löytyy ja aina siitä tulee yhtä hyvää. jatka lukemista

Liha

Lihavartaat uunissa

julkaissut ruokasirkustaJätä kommentti artikkeliin Lihavartaat uunissa
Lihavartaat uunissa

Lihavartaat kuulostavat vähän samalta kuin kesä, aurinko, lämpimät illat ja grilli ja useimmiten niiden tekeminen on meillä rajoittunutkin kesäaikaan. Vartaat valmistuvat vaivattomasti myös uunissa grilliteholla ja maistuivat melkein yhtä hyviltä kuin kesällä ulkogrillillä tehdyt – joskin puuttumaan jää se hieno vivahdus, joka hiilloksen päällä tehtyihin ruokiin väistämättä tarttuu. Vai kuvittelenko vain? jatka lukemista

Kana, kalkkuna & ankka

Makeantulinen kana

julkaissut ruokasirkustaJätä kommentti artikkeliin Makeantulinen kana
Makeantulinen kana

Teimme haun avainsanoilla “spicy chicken” ja päädyimme nettisivustolle Taste of home ja siellä olevaan reseptiin Sweet and spicy chicken. Ja totta kai meidän täytyi heti kokeilla sitä, koska koko perhe rakastaa tulista ruokaa (nykyään minun täytyy laskea itsenikin tulisten ruokien ystäviin). Erittäin helppo ja nopeatekoinen ruoka, jonka maku yllätti hyvinkin positiivisesti. Persikat antavat mukavan makean lisän muuten vahvasti taco -mausteseoksella ja salsalla maustettuun kokonaisuuteen. Jatka lukemista