Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Lihavartaat kuulostavat vähän samalta kuin kesä, aurinko, lämpimät illat ja grilli ja useimmiten niiden tekeminen on meillä rajoittunutkin kesäaikaan. Vartaat valmistuvat vaivattomasti myös uunissa grilliteholla ja maistuivat melkein yhtä hyviltä kuin kesällä ulkogrillillä tehdyt – joskin puuttumaan jää se hieno vivahdus, joka hiilloksen päällä tehtyihin ruokiin väistämättä tarttuu. Vai kuvittelenko vain? jatka lukemista
Teimme haun avainsanoilla “spicy chicken” ja päädyimme nettisivustolle Taste of home ja siellä olevaan reseptiin Sweet and spicy chicken. Ja totta kai meidän täytyi heti kokeilla sitä, koska koko perhe rakastaa tulista ruokaa (nykyään minun täytyy laskea itsenikin tulisten ruokien ystäviin). Erittäin helppo ja nopeatekoinen ruoka, jonka maku yllätti hyvinkin positiivisesti. Persikat antavat mukavan makean lisän muuten vahvasti taco -mausteseoksella ja salsalla maustettuun kokonaisuuteen. Jatka lukemista
Joku tyttäristäni kiikutti minulle taas kerran yhden netistä löytämänsä reseptin, vaihteeksi leivottavaa. Reseptissä siis vallan herkullisen tuntuinen kuivakakku eikä siinä muu tietenkään auttanut kuin ryhtyä leipomaan. Jatka lukemista ”Gluteeniton Geisha-kermaviilikakku”
Makaronilaatikko on Suomen suosituimpia kotiruokia. Se oli Suomessa 1950-luvulle asti enimmäkseen juhlaruoka ja usein se vieläkin on yksi joulupöytään valmistettu laatikko. Alun perin makaronilaatikkoon ei lisätty lihaa, mutta myöhemmin jauhelihalla täydennetystä liha-makaronilaatikosta on tullut ruokalajin tunnetuin versio Suomessa. jatka lukemista
Kuten en edelliseen useamman salaatin blogikirjoitukseen laittanut, niin en tähänkään laita mitään määriä minkään ainesosan suhteen. Kukin tekee omien tarpeidensa mukaan ja sekaan voi vallan mainiosti heittää kaikkea muutakin, mitä mieleen sattuu juolahtamaan tai mitä kaapeista löytyy. jatka lukemista
Fenkolin voimakas aromaattinen maku ei välttämättä kaikkia miellytä. Varsinkin aniksen makua karsastavat karttelevat varmasti fenkoliakin. Meillä siitä pidetään ja sitä on käytetty useammallakin eri tavalla, muun muassa osana kana- tai lihapatoja, kermaisena uunipaistoksena tai otsikkokuvan kaltaisena lisukkeena. jatka lukemista
Edellisessä blogikirjoituksessani totesin, että sitä edellisestä kirjoituksesta oli jokunen tovi ehtinyt vierähtää. Siinä kirjoitusten välissä mennyt noin neljä kuukautta. Nyt meinasin aloittaa tämänkertaisen kirjoitelmani sanoin: edellisestä blogikirjoituksestani… jne. Ja sain todeta, että olihan sitä aikaa vierähtänyt enemmän kuin muutama tovi – suunnilleen puolitoista vuotta. jatka lukemista
Tässä taas yhdenlainen versio lähes rajattomasta määrästä erilaisia uunikasvispaistoksia ja kieltämättä oli kyllä herkkua – smetana, hunaja ja vuohenjuusto tuovat ruokaan aivan oman arominsa ja lisäksi, kananmunien kera, ateria on varsin täyttävä. Jonkin verran aikaa menee kasvisten kuorimiseen ja pilkkomiseen, mutta on tämä sen väärti. jatka lukemista
Lammaskorma on perinteinen intialainen, mausteinen ruokalaji, joka onnistuu mainiosti myös haudutuspadassa. Valmistelut ovat suhteellisen yksinkertaiset ja sen jälkeen annetaan lihan ihan rauhassa muhia padassa useita tunteja. Ainakin omasta mielestäni erittäin herkullista ruokaa, joka ehdottomasti on parhaimmillaan juuri esimerkiksi tehtynä lavasta, joka on lampaan maukkaimpia osia. jatka lukemista
On siitä varmasti pitkälti toistakymmentä vuotta, kun kirjastossa keittokirjoja selatessani sattui käsiini italialaisia ruokia käsittelevä teos. Tämä paistos on tuosta kirjasta poimittu ja moneen, moneen kertaan valmistettu, mutta en valitettavasti vain enää muista kyseisen kirjan nimeä enkä tekijää. Valitan, etten alkuperäistä reseptiä pysty tänne laittamaan, mutta koska tämä vaan on niin herkullista, niin laitan oman versioni siitä kokeiltavaksi. jatka lukemista
