Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Kesäisen kevyttä kalaruokaa, jota on helppo muunnella mielitekojen mukaan. Ei tarvitse oheen kuin perunat keittää ja maittava ateria on valmis vähällä työllä. Lämpimässä illassa on kiva istuskella laskevan auringon valossa ja siemaista vaikkapa lasillinen viiniä siinä nyyttien valmistumista odotellessa. Jatka lukemista
Olen viime kuukausina usein keitellyt lohta pentukoiran ruuaksi nappuloiden sekaan. Kypsää lohta pilkkoessa on jokunen pala suolarippusen kera ihan väkisin eksynyt omaan suuhuni herätellen mielitekoa lohesta valmistettuun ateriaan, joka olisi passeli yhden ihmisen tarpeisiin.
Jatka lukemista
Jättikatkaravun pyrstöt ovat todella herkullisia valkosipulin, voin, persiljan ja tillin kanssa paistettuina.
Kampasimpukat ovat myös todella herkullisia valkosipulin, voin, persiljan ja tillin kanssa paistettuina. Jatka lukemista
Siitä lähtien, kun meille muutama kuukausi sitten tuli pieni koiranpentu taloon, sille on ostettu mm. tonnikalaa yhdeksi aterian osaksi. Sitten tuli mieleen, että voisihan sitä toki itsekin syödä eikä pelkästään koiralle tarjota. Jatka lukemista
Elokuun illat alkavat vähitellen pimetä, mutta ovat edelleen olleet lämpimiä – itse asiassa helteisten päivien jälkeen mitä ihanimpia – ja ruuan laitto onnistuu edelleen ulkona. Koskaan ei kuitenkaan tiedä, missä vaiheessa syksyiset säät hiipivät paikalle ja milloin päättyy herkullisten kesäruokien laittaminen. Jatka lukemista
Aivan mahdottoman helppotekoista kesäruokaa, varsinkin jos ostaa muikut valmiiksi perattuina. Toisaalta näppärä isäntä tai emäntä perkaa muikut ihan tuossa tuokiossa. Halstrattujen muikkujen valmistaminen on todellakin niin yksinkertaista, että varsinaista valmistusohjetta ei edes tarvitsisi laittaa. Jatka lukemista ”Halstratut muikut”
Olen aina ollut sitä mieltä, että kovin voimakkaasti maustettujen ruokien säännöllinen syöminen lopulta hukuttaa alleen kaikki miedot, hienot maut – ja edelleenkin olen sitä mieltä, ettei makunystyröitään kannata täysin “turruttaa” syömällä enimmäkseen tai pelkästään tulisia aterioita. jatka lukemista
Jo vuosia meillä on ollut tapana kesäisin tehdä muurikalla ainakin yksi paella. Yleensä silloin, kun syömään on tulossa isompi seurue, koska paella on varsin riittoisa ruoka, varsinkin jos ison muurikan täyttää ääriään myöten. Loppujen lopuksi tämä on helppo ruoka tehdä, vaikka alustaviin valmisteluihin ja paistamiseen meneekin noin 40-50 minuuttia. jatka lukemista
Lohesta on moneksi. Se on erinomainen graavikala, herkullista savustettuna, sopassa maittavaa, loimutettuna jotakin aivan taivaallista ja uunissa sen voi valmistaa monin erilaisin maustein ryyditettynä… toisin sanoen: laittoipa sen miten tahansa niin aina maistuu. jatka lukemista
Pakastesimpukoita on yleensä tarjolla aina, mutta tuoreina niitä löytyy kauppojen tiskistä vain kylmän veden aikaan eli syyskuusta huhtikuuhun, mikäli ehdottomasti haluaa tämän herkun tuoreista simpukoista valmistaa. jatka lukemista
Ruokasirkusta 