Valkosipuliset porsaanfileet ja kukkakaalisose

Valkosipuliset porsaanfileet ja kukkakaalisose

Tämä on tällainen ihan tuikitavallinen porsaanlihasta tehty perheateria, ei tästä oikeastaan mitään sen kummempaa osaa eikä tarvitse kirjoittaa. Valkosipulia on käytetty reippaasti ja tavallisesta poiketen  tällä kertaa ei muita yrttejä ole laitettu sekaan. Toki jokainen saa varioida ihan omien mielitekojensa mukaan. jatka lukemista

Pekonilla päällystetty porsaanpaisti

Pekonilla päällystetty porsaanpaisti

Meillä käytetään melko paljon porsaanlihaa muodossa jos toisessa, porsas “taipuu” moneksi erilaisilla marinadeilla ja laittotavoilla ja hyvää siitä tulee aina. Ohutleikkeet, fileet, kyljykset, paistit, kinkkurullat,  suikaleet, siankylki, savustetut suikaleet – kaikelle on paikkansa joko arkisemmissa merkeissä tai juhlapöytään katettavaksi. jatka lukemista

Lihakasvispataa

Lihakasvispataa

Tässäpä sitä sitten on sellainen ruoka, joka ei oikeastaan tarvitsisi minkäänlaista valmistusohjetta. Liha voi olla mitä vaan possusta riistan kautta kanaan. Samoin kaikki kasvikset ja mausteet voi valita sen mukaan mistä pitää ja mitä sattuu olemaan käytettävissä. Määrä tehdään oman padan ja syöjien lukumäärän mukaan. jatka lukemista

Grillinyytit

Grillinyytit

Helteet eivät ole meikäläisen juttu alkuunkaan: en pidä auringossa olemisesta ja kuuma ilma puolestaan – oli se sitten sisällä tai ulkona – saa minut voimaan huonosti eikä mistään tekemisestä tule yhtään mitään. Ei 30-asteisessa keittiössä kamalasti viitsisi edes hellaa tai uunia päälle laittaa, saati siinä vieressä seisoa kokkaamassa. jatka lukemista