Makaronilaatikko

Makaronilaatikko

Makaronilaatikko on Suomen suosituimpia kotiruokia. Se oli Suomessa 1950-luvulle asti enimmäkseen juhlaruoka ja usein se vieläkin on yksi joulupöytään valmistettu laatikko. Alun perin makaronilaatikkoon ei lisätty lihaa, mutta myöhemmin jauhelihalla täydennetystä liha-makaronilaatikosta on tullut ruokalajin tunnetuin versio Suomessa. ” jatka lukemista

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko

Suomi oli hyvinkin pitkälti pelkästään maatalousyhteiskunta aina 1950-luvulle asti. Maatalousyhteiskunnissa ruuan riittävyys riippui sadon onnistumisesta, joten oli aivan selvää, että oli hyviä vuosia ja huonoja vuosia. Sotien jälkimainingit kestivät pitkään ja niukkuudessa elettiin useita vuosia vielä sotien jälkeenkin. jatka lukemista

Porsaanpotkaa ja uunissa haudutettua hapankaalia

Porsaanpotkaa ja uunissa haudutettua hapankaalia

Erittäin edullista mutta sitäkin maittavampaa ruokaa. Porsaan potka ei maksa kuin noin kolme euroa kilo eikä hapankaalikaan mitenkään kallista ole. Yhdestä potkasta, 400 gramman rasiallisesta hapankaalia ja purkillisesta smetanaa syntyy jo varsin runsas ateria kahdelle hengelle. jatka lukemista

Janssonin kiusaus

Janssonin kiusaus

Janssonin kiusaus on ruotsalainen perinneruokalaji, joka Wikipedian mukaan pitkään tunnettiin vain yöruokana. Yöruoka taas tarkoittanee ruokaa, jota syödään myöhään yöllä, kun oikein rupeaa tekemään mieli hiukopalaa. Esimerkiksi kun juhlat venyvät pidemmälle iltaan tai yöhön, alkaa vieraiden tehdä mieli jotakin suolaista ja tähän tarkoitukseen on Janssonin kiusausta tarjoiltu paljon ja tarjoillaan edelleen. jatka lukemista