Nämä pienet ja varsin helppotekoiset wienerit kipusivat heti kättelyssä leivonnaislistani makuykkösiksi. Jostain syystä vaatimaton kolmen elementin yhdistelmä vaan maistui – ainakin – omassa suussani niin herkulliselta, että kaikki hienot, monimutkaiset, aikaa vaativat ja erinomaisia makuja sisältävät luomukset eivät vaan yllä samalle tasolle. Toki tämä on makuasia eikä makuasioista kannata kiistellä. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan.
Valmistaminen on todellakin niin helppoa, että ei se periaatteessa mitään ohjetta tarvitsisi. Laitan nyt kuitenkin blogiin, jos joku tämän perusteella vaikka innostuisi kokeilemaan.
VALMISTUSAIKA: Taikinalevyen sulatus 15 minuuttia, leivonta 15 minuttia, paisto 15 minuuttia
ANNOS: 15 wieneriä
AINEKSET:
- 1 paketillinen valmista torttu- tai lehtitaikinaa (5 levyä)
- 200 gr Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- 3-4 tl vaniljasokeria
- 1 purkillinen säilykeaprikooseja (puolitettuja)
- 1 kananmuna voiteluun
- kanelia ja sokeria viimeistelyyn
Laita uuni kuumenemaan 225°:een
Sulata torttutaikinalevyt. Levyjen sulaessa voit valmistaa tuorejuustotäytteen. Sekoita juuston joukkoon sokeri ja vaniljasokeri.
Kauli taikinalevyt pituussuunnassa vähän ohuemmiksi ja leikkaa kukin levy kolmeen osaan.
Vatkaa juomalasissa kananmunan koostumus rikki ja voitele levyt.
Levitä vaniljatuorejuusto tasaisesti levyjen päälle.
Leikkaa aprikoosinpuolikkaan ohuiksi viipaleiksi ja laita kunin levyn päälle 3-4 viipaletta.
Ripottele päälle kevyesti kanelia ja sokeria.
Paista 15-20 minuuttia tai kunnes taikina on hyvin kohonnut ja reunoiltaan kauniin kullanruskea.
Tagit: wiener aprikoosiwiener aprikoosituorejuustowiener tuorejuusto vaniljatuorejuusto leivonnaiset helpot herkut
