Raikas melonisalaatti

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kesäisen raikasta ja kevyttä salaattia. Tämä versio on pelkästään kasviksista, mutta sekaan sopivat myös paistetut halloumijuuston palaset, parmesanjuustolastut tai paahdetut pinjansiemenet / siemensekoitukset.

Kuten en juuri muihinkaan salaatteihin, en siis tähänkään laita mitään määriä: jokainen tekee salaattikulhojensa koon, ruokailijoitten määrän ja omien mieltymystensä mukaan.

En tiedä, mitä ovat muut mieltä, mutta itse käytän salaateissa mieluummin tavallista ruokaöljyä kuin oliiviöljyä. Olen aikanaan onnistunut tekemään monta melko kitkerältä maistunutta salaattia ja saanut todeta, että tuo kitkerä maku on johtunut oliiviöljystä.  Oliiviöljyä on aivan mainiota marinadikastikkeissa ja ruuan valmistamisessa muuten, mutta ei tunnu sopivan “raakana” oikein mihinkään. Tämä nyt on tietysti vain yksi ja kovin henkilökohtainen mielipide, mutta jos mielestäni tavallinen öljy salaateissa on parempaa, niin sitten  mennään sillä.

  • cantaloupe-melonia
  • kurkkua
  • sipulinvartta
  • frisee-salaattia
  • ripaus suolaa
  • 2-3 tl sokeria
  • öljyä
  • sitruunamehua

Laita salaattiin suunnilleen sama määrä niin melonia, kurkkua kuin salaattiakin. Lisää mausteet ja öljy ja sekoita hyvin.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s