En laita näihin kolmeen salaattiin minkäänlaisia määriä. Jokainen tekee sen verran kuin tarvitsee.
Jos salaatissa käytetään siemensekoitusta, se paahdetaan ensin voissa. Kuumenna pannu keskilämpöiseksi ja paahda siemeniä hetken aikaa, mutta älä polta voita sen enempää kuin siemeniäkään. Kaada siemenet salaatin sekaan kaiken käyttämäsi voin kera.
Salaatti 1
(ylläolevassa kuvassa)
- Porkanaraastetta
- Kirsikkatomaatteja
- Salaattia
- Melonia (esim. Piel de Sapo tai Cantaloupe)
- Kurkkua
- Siemensekoitusta (auringonkukan- ja kurpitsan siemeniä sekä soijapapuja)
- Sokeria, suolaa, sitruunapippuria
- Sitruunabalsamikastiketta
- Parmesan-lastuja
Raasta porkkana ja mausta se sitruunalla ja sokerilla.
Pilko muut ainekset ja asettele haluamallasi tavalla tai vain sekoita salaattikulhossa.
Kaada sekaan (tai päälle) hieman öljyä. Ripottele vähän sokeria, suolaa ja sitruunapippuria. Kaada päälle vielä kevyesti sitruunabalsamikastiketta ja koristele Parmesan-lastuilla.
Salaatti 2.
- Tomaatteja
- Mozzarellaa
- Kurkkua
- Ruustinnan tai Pehtoorin salaattia
- Oranssia paprikaa
- Tummia oliiveja
- Paahdettu siemensekoitus (auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä sekä soijapapuja)
- Mintunlehtiä koristeeksi
- Kapriksia
Kevyesti suolattu, öljytty ja sokeroitu, varsinainen salaattikastike laitetaan vasta lautasella. Siemenet voissa paahdettu kuten edellisessäkin salaatissa. Salaattikastikkeen voit hyvin tehdä mieleisesi – näissä kahdessa ensimmäisessä on päälle kaadettu vain himan sitruunabalsamikastiketta.
Salaatti 3.
- Kiiwi-hedelmää
- Oranssia paprikaa
- Jääsalaattia
- Avokadoa
- Kukkakaalia
- Mozzarella tai fetaa päälle
Kukkakaali on etukäteen keitetty suolavedessä, valutettu ja laitettu takaisin kattilaan voisulan kanssa. Jäähdytetty
Avokado on pilkottu ja sen jälkeen marinoitu sitruunalla ja suolalla noin puoli tuntia ennen salaatin tekemistä.
Salaatin päälle on laitettu vain hieman sokeria, suolaa ja öljyä. Lopuksi raastettu pinnalle joko mozzarella- tai fetajuustoa.
Tagit: kasvikset kasvissalaatti kasvissalaatit tuoresalaatti
Ruokasirkusta 