”Pannullinen kasviksia” on vain yksi versio monista erilaisista paistoksista, jotka hätätilanteessa valmistuvat niistä aineksista, joita kotona sattuu olemaan.
Ei tällaiselle varsinaisesti mitään ohjetta tarvita, sen kuin lykätään pannuun aineksia omien mielitekojen mukaan. Ainoa huomioon otettava asia tässä nimenomaisessa versiossa on se, että kukkakaali tarvitsee muita pidemmän kypsymisajan, joten se on mikrossa esikypsytetty.
Laitan ohjeeseen tällä kertaa käytetyt ainekset. Määriä voi itse muunnella, samoin kuin sisältöä tarpeen ja ruokailijoiden mukaan.
Sopii mainiosti liha- ja kalaruokien lisukkeena tarjottavaksi, mutta on hyvää myös ihan sinällään.
ANNOS: 3 henkeä (lisuke), 2 henkeä (pääruoka)
VALMISTUSAIKA: 25 minuuttia
AINEKSET:
- 200 gr tikkuranskanperunoita
- ½ pienestä kukkakaalista
- ½ pienestä kesäkurpitsasta
- 4-5 säilöttyä artisokanpohjaa
- 1 punainen paprika
- pieni purkillinen herkkusieniä
- 1 pieni keltasipuli
- suolaa, mustapippuria
Pilko kukkakaali nupuiksi ja laita mikron kestävään astiaan. Pohjalle vähän vettä ja vaikka talouspaperin pala päälle, jotta vesi ei haihdu. Kypsennä kymmenen minuuttia ja valuta vesi pois.
Pilko paprika, kesäkurpitsa ja sipuli. Leikkaa artisokanpohjat sopivan kokoisiksi renkaiksi tai paloiksi.
Laita pannuun öljyä kuumenemaan. Kun pannu on sopivan lämmin, lisää kaikki ainekset. Kääntele paistumisen aikana. Lisää suola,pippuri (ja mahdollisesti joitain haluamiasi yrttejä). Paistos on valmis, kun kaikki ainekset ovat täysin kypsyneet ja osittain rapsakan ruskeiksi paistuneet.
Tagit: kasvispaistos tikkuranskanperunat kesäkurpitsa kukkakaali artisokanpohja paprika herkkusieni
Ruokasirkusta 