Siitä lähtien, kun meille muutama kuukausi sitten tuli pieni koiranpentu taloon, sille on ostettu mm. tonnikalaa yhdeksi aterian osaksi. Sitten tuli mieleen, että voisihan sitä toki itsekin syödä eikä pelkästään koiralle tarjota.
Yksi purkillinen keltaevätonnikalaa auringonkukkaöljyssä tuli jo aikaisemmin käytettyä, kun yllättäen aterialle osallistui yksi henkilö suunniteltua enemmän eikä tarjolla ollut lohi olisi EHKÄ riittänyt (olisi muuten riittänyt, mutta ei vara venettä kaada). Tonnikalasta joka tapauksessa saatiin mukava ja maittava lisä ateriaan.
Tällä kertaa aikani tuijottelin kaapissa olevaa purkkia ja alkoikin tehdä mieli tonnikalasalaattia. Ja koska kaikkia sopivia aineksia näytti olevan käytettävissä, niin ei kun toimeksi vaan. Tuli vaan hiukkasen suuri annos yhden hengen syötäväksi – saa nähdä miten loppujen käy: jaksanko itse vai saavatko koirat vähän herkutella.
Nyt eletään toukokuun alkua ja sää on suhteellisen viileä edelleen. Mutta pystyn kuvittelemaan että nopeatekoinen, maittava ja kylmänä tarjottava ateria sopinee erityisen hyvin lämpimänä kesäpäivänä tarjottavaksi.
Tonnikalasalaattien ohjeita taitaa olla netti pullollaan, mutta ajattelinpa kuitenkin laittaa yhden version omaankin blogiin. Ainekset ovat vain ehdotelma, hyvää syntyy varmasti monella muullakin tavalla.
ANNOS: 3 hengelle
VALMISTUSAIKA: noin 20 minuuttia
AINEKSET:
- 1 purkillinen keltaevätonnikalaa öljyssä (n. 150 gr)
- 3 dl keitettyjä makaroneja
- jäävuorisalaattia
- pala kurkkua
- keltaista paprikaa
- kirsikkatomaatteja
- raejuustoa
- Santa Maria Sea Food & Fish -maustetta
- sormisuolaa (sitruunan makuinen)
- tuoretta persiljaa
- hieman kasviöljyä tai tonnikalapurkissa ollutta öljyä
- keitettyjä kananmunia
Keitä munat (8-9 min). Anna jäähtyä.
Keitä makaronit väljässä miedosti suolatussa vedessä. Valuta vesi pois, huuhtaise kylmän juoksevan veden alla ja laita takaisiin kuuman kattilaan. Lisää tilkka öljyä, sekoita ja laita jäähtymään.
Laita 3dl jäähtyneitä makaroneja tarjoiluastiaan.
Pilko sekaan jäävuorisalaattia, kurkkua, keltaista paprikaa.
Puolita kirsikkatomaatit ja laita astiaan.
Lisää tonnikala pieninä paloina.
Lisää raejuusto (n. 3 rkl), ripaus hienoksi rouhittua sormisuolaa, rouhittua Sea Food&Fish -maustetta ja tilkka öljyä.
Sekoita hyvin.
Koristele kananmunalohkoilla ja persiljalla.
Ja nauti!
Tagit: salaatti tonnikalasalaatti salaatti kesäruoka tonnikala
Ruokasirkusta 