Graavikalat maittavat meidän koko perheelle, kaikki kolme tytärtäkin ovat ahmineet niitä jo aivan pienestä pitäen – siika on varsinaista herkkua, mutta ei lohikaan sille paljoa häviä. Lohista suomalainen merilohi on oma suosikkini, joskin myös kirjolohi kelpaa. Kirjolohessa pidän erityisesti sen ”napakkuudesta” ja vähärasvaisuudesta, vaikka mm. kalan sisältämät Omega3-rasvahapot terveellisiä ovatkin. Rasvainen Norjan lohi puolestaan sopii mainiosti esimerkiksi uunikalaksi tai pannulla paistettavaksi – juuri rasvaisuutensa takia. jatka lukemista
Ruokasirkusta 