Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Lampaanliha on sen verran kallista, että mikään siitä valmistettu ateria ei ole jokapäiväistä herkkua. Toisaalta on myös niin, että mikä tahansa harvoin laitettu ruoka maistuu aina tuoreesti hyvältä – ihan samoin kuin Joulun herkut: jos niitä koko vuoden söisi, ei makuelämys jouluaattona poikkeaisi mitenkään tavallisesta arkipäivästä. Jatka lukemista
Pikkuisilla ainesosien eroilla tätä paistosta on tullut tehtyä useita kertoja ja jo ensimmäisen valmistuskerran jälkeen se kipusi kutakuinkin ykköseksi lisukkeena. Helppo tehdä, valmistuu nopeasti ja ennen kaikkea: maistuu erinomaiselle. Jatka lukemista
Omalla kasvimaalla kasvaneet perunat jäivät suurelta osin varsin pieniksi kuten muutama päivä sitten blogikirjoituksessani totesin. Kuten myös sen, että syytä tähän en tiedä, koska tämä oli ensimmäinen kerta, kun laitoin perunaa kasvamaan. Kaikki tehtiin tarkalleen ohjeiden mukaan ja sekä varsien että lehtien kasvu oli komeaa. Olikohan sitten niin komeaa, etteivät mukuloita malttaneet tehdä… Jatka lukemista
Joulukuu 2023. Takana monta todella kovaa pakkaspäivää, jotka ovat aika lailla pakottaneet minut ja koirat pysyttelemään sisällä. Olohuoneen uuni levittää lempeätä lämpöä ja siinä sukkia neuloessa ajatukset palaavat viime kesään sekä siihen, etten ole tänne blogiin muistanut aikapäiviin mitään kirjoittaa – viimeisin tuotos näyttää olevan helmikuulta 2022. Jatka lukemista
Kuohkea munakas millä tahansa aineksilla täytettynä tai ilman mitään erityisiä täytteitäkin on herkullinen ja jopa terveellinen ateria. Kananmuna on varsinainen ravintopommi, joka sisältää lähes kaikki ihmisen tarvitsemat vitamiinit ja hivenaineet: taitaapa olla niin, että C-vitamiini on ainoa, joka kananmunasta puuttuu. Munakas on erinomainen välipala – tai miksei yhtä hyvin täysi ateria. Jatka lukemista
Taas on se aika vuodesta, kun kesäkurpitsaa on runsaasti tarjolla ja kaivataan erilaisia reseptejä valmistaa niistä ateria. Kesäkurpitsarenkaat on yksi hyvä vaihtoehto, jota on myös helppo muunnella keksimällä erilaisia täytteitä. Tässä yksi varsin toimiva versio. Jatka lukemista
Minulla on tapana tehdä marjapiirakat lähes poikkeuksetta alla olevan ohjeen mukaisella murokakkupohjalla. Tämä johtuu siitä, että kyseinen kakku on erittäin helppo- ja nopeatekoinen ja mikä tärkeintä, erittäin hyvän makuinen. Jatka lukemista
Kesäisen kevyttä kalaruokaa, jota on helppo muunnella mielitekojen mukaan. Ei tarvitse oheen kuin perunat keittää ja maittava ateria on valmis vähällä työllä. Lämpimässä illassa on kiva istuskella laskevan auringon valossa ja siemaista vaikkapa lasillinen viiniä siinä nyyttien valmistumista odotellessa. Jatka lukemista
Pakastetuista kebab-lastuista tehty “käristys”, johon on pientä tulisuutta tuomaan lisätty keltaista ja punaista chiliä. Muutoin yksinkertaisesti maustettu ruoka (suola, pippuri, paprikajauhe ja sipuli), joka valmistuu samalla, kun perunat kypsyvät muhennosta varten. Jatka lukemista
Kylläpä aikaa kiitää vinhaa vauhtia! En ole edes huomannut, että törmäsin tähän reseptiin jo vuoden 2021 joulukuussa selatessani Instagramia. Vegeviettelyksen postaama kuva kerrassaan herkullisen näköisistä perunoista herätti välittömästi kiinnostukseni. Jatka lukemista
Ruokasirkusta 