Tämä lisuke on nopea ja helppo tehdä. Uusia kurkkuja voi liemeen lisätä sitä mukaa, kun astia alkaa vajeta ja pelkkään jäljellä olevaan liemeenkin voi kertaalleen yhden satsin lisätä. Kovin pitkään ei liemi pysy raikkaan makuisena, joten parin lisäyskerran jälkeen on syytä tehdä uusi.
On makuasia, kuinka suolaisesta, makeasta tai etikkaisesta liemestä pitää – kokeilemalla saa eniten itseään miellyttävän mausteyhdistelmän.
Kurkut ovat kutakuinkin heti syötävissä – tunnin maustumisajan jälkeen ovat varmasti jo kivan makuisia.
ANNOS: tässä ohjeessa noin puolen litran astiaan mahtuva määrä
VALMISTUSAIKA: 15 minuuttia
- 3 kpl avomaan kurkkuja
- vettä
- pieni loraus etikkaa (väkiviinaetikka, esim. Rajamäen…)
- ½ tl suolaa
- 4 tl sokeria
Pese ja kuori kurkut.
Laita astian pohjalle ensin tilkka kuumaa vettä ja sulata sokeri siihen. Lisää sitten kylmää vettä vajaa puolet astian vetoisuudesta. Laita sekaan suola ja etikka ja siivuta kurkut nesteeseen. Ja jääkaappiin tekeytymään… eivätkä tosiaan tuntia kauempaa tarvitse ollakseen raikkaan maukkaita.
Tagit: avomaankurkku etikkasäilykkeet isoäidin kurkut kurkku
Ruokasirkusta 
2 thoughts on “Isoäidin kurkut”