Yhdet nyytit tuolla resepteissä on jo aikaisemmin ja silloin olen kirjoittanut, että jos ei tykkää homejuuston mausta, niin esimerkiksi erilaiset yrttituorejuustot sopivat käytettäviksi vallan erinomaisesti.
No, näissä ”kääryleissä” on tällä kertaa täytteenä yrttituorejuustoa ja lopputulos oli varsin herkullinen. Erona edellisiin on sekin, että viimeksi kypsensin kanat uunissa, nyt ne saivat hautua pannussa hellalla.
Kuvassa lisukkeena ihan tavallinen tomaatti/kurkku/rucola -salaatti. Tähän sopisi mainiosti myös raikas melonisalaatti. Alla linkki kahteen erilaiseen.
Korvasienirisoton valmistusohjeen löydät täältä.
Piele de Sapo -melonisalaatin valmistusohjeen löydät täältä.
Cantaloupe -melonisaalaatin valmistusohjeen löydät täältä.
ANNOS: 2 hengelle
VALMISTUSAIKA: noin 30 minuuttia
AINEKSET:
2-4 kpl kananpojan broilerileikkeitä
6-8 tl Creme Bonjour yrttituorejuustoa
Kanojen marinointi:
½ dl oliiviöljyä
½ tl suolaa
ripaus mustapippuria
4 rkl sitruunamehua
Kastike:
2d dl kermaa
2 tl pieniä kapriksia
silputtua kevätsipulin vartta
sitruunaa pieni liraus
mustapippuria hiukan
(suolaa, jos mielestäsi tarvitsee, kapriksistakin tulee jo melko mukavasti suolaisuutta)
Marinoi kanafileitä miedohkossa sitruuna/suola/oliiviöljy/mustapippuri -marinadissa noin kaksi tuntia.
Laita kunkin kanafileen päälle 1-2 teelusikallista yrttijuustoa (riippuen fileen koosta, sen verran, että vielä saa käärittyä) ja kääri rullalle. Kiinnitä esim. hammastikulla
Paista pannulla nyytteihin molemmin puolin hieman ruskettunut pinta ja lisää sitten joukkoo 2 dl kermaa. Mausta kerma silputuilla sipulinvarsilla, tilkalla sitruunamehua, ripauksella mustapippuria ja kaprismarjoilla. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kerma on kiehunut kasaan. Valele ja kääntele kananyyttejä muutaman kerran kiehumisen aikana.
Tagit:broilerileike broilerinyytti Creme Bonjour kana kananyytti kananyytit korvasienirisotto sienet täytetyt broilerinleikkeet yrttituorejuusto
Ruokasirkusta 