Kananyytit yrttituorejuustolla & korvasienirisotto

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAYhdet nyytit tuolla resepteissä onkin jo aikaisemmin ja silloin olen kirjoittanut, että jos ei tykkää homejuuston mausta, niin esimerkiksi erilaiset yrttituorejuustot sopivat käytettäviksi vallan erinomaisesti. No, näissä ”kääryleissä” on tällä kertaa täytteenä yrttituorejuustoa ja lopputulos oli varsin herkullinen. Erona edellisiin on sekin, että viimeksi kypsensin kanat uunissa, nyt ne saivat hautua pannussa hellalla.

Kuvassa lisukkeena ihan tavallinen tomaatti/kurkku/rucola -salaatti. Tähän sopisi mainiosti myös raikas melonisalaatti. Alla linkki kahteen erilaiseen.

Korvasienirisoton valmistusohjeen löydät täältä.
Piele de Sapo -melonisalaatin valmistusohjeen löydät täältä.
Cantaloupe -melonisaalaatin valmistusohjeen löydät täältä.

ANNOS: 2 hengelle
VALMISTUSAIKA:  noin 30 minuuttia

AINEKSET:

2-4 kpl kananpojan broilerileikkeitä
6-8 tl Creme Bonjour yrttituorejuustoa

Kanojen marinointi:

½ dl oliiviöljyä
½ tl suolaa
ripaus mustapippuria
4 rkl sitruunamehua

Kastike:
2d dl kermaa
2 tl pieniä kapriksia
silputtua kevätsipulin vartta
sitruunaa pieni liraus
mustapippuria hiukan
(suolaa, jos mielestäsi tarvitsee, kapriksistakin tulee jo melko mukavasti suolaisuutta)

Marinoi kanafileitä miedohkossa sitruuna/suola/oliiviöljy/mustapippuri -marinadissa noin kaksi tuntia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Laita kunkin kanafileen päälle 1-2 teelusikallista yrttijuustoa (riippuen fileen koosta, sen verran, että vielä saa käärittyä) ja kääri rullalle. Kiinnitä esim. hammastikulla

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Paista pannulla nyytteihin molemmin puolin hieman ruskettunut pinta ja lisää sitten joukkoo 2 dl kermaa. Mausta kerma silputuilla sipulinvarsilla, tilkalla sitruunamehua, ripauksella mustapippuria ja kaprismarjoilla. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kerma on kiehunut kasaan. Valele ja kääntele kananyyttejä muutaman kerran kiehumisen aikana.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s