Kermakastike maustetusta tuorejuustosta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kermaiset lisukekastikkeet ovat varsin nopeita ja helppoja valmistaa. Kun tällaisen kastikkeen tekee esimerkiksi pihveille, kannattaa pihvien paistoliemi hyödyntää makua antamaan – eli pannua ei pestä, vaan kerma laitetaan suoraan lihoista jääneeseen liemeen.

Makua antamaan voi laittaa mitä tahansa maustettua tuorejuustoa – tai mikä ettei ihan maustamatontakin, mikäli haluaa itse täydentää makuja yrteillä tai valkosipulilla.

Tähän kuvassa olevaan kastikkeeseen on lisätty  ruohosipulituorejuustoa, mutta yhtä hyvin voi laittaa vaikkapa yrttituorejuustoa, valkosipulituorejuustoa tms. Valikoima kaupan hyllyissä on varsin  monipuolinen.

ANNOS: 2 hengelle
VALMISTUSAIKA: 10 minuuttia

AINEKSET:

  • 4 dl. kermaa
  • 3 rkl ruohosipuli- tai yrttituorejuustoa
  • silputtua ruohosipulia, pikottuja sipulinvarsia
  • suolaa (tarvittaessa)
  • pikku loraus sitruunamehua

Kaada kerma paistinpannuun lihoista jääneen paistoliemen sekaan. Lisää tuorejuusto ja sipulit ja anna hautua, kunnes kerma on vetäytynyt mukavan paksuksi. Lisää hieman sitruunamehua ja tarkista maku, laita enemmän suolaa, mikäli kastike mielestäsi sitä kaipaa.

Tarjoile lihan ja muiden lisukkeiden kera.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s