Croissantit pistaasipähkinälevitteellä

Croissantit pistaasipähkinälevitteellä

Joskus viime vuoden loppupuolella markkinoille tuli aivan uusi tuote: pistaasipähkinälevite. Tyttäreni teki croissantteja, joiden väliin oli tuota levitettä laitettu ja rullien pinnalle vielä vähän rouhittua pistaasipähkinää. Leivonnainen oli NIIN herkullinen, että hetihän niitä olisi pitänyt päästä itsekin tekemään. Hiukan viivästyi, kun käyttämissäni S-ketjun kaupoissa ei levitettä ollut saatavilla (eikä ole vieläkään). K-ketjun Pirkka-tuotteisiin kuuluu kyllä ja sieltä sitten kävin itsellenikin purkillisen hakemassa kokeilua varten. Jatka lukemista

Gluteenittomat munkit

Gluteenittomat munkit

Ennenvanhaan minulla oli tapana leipoa munkkeja aina vapuksi. Kun siirryin gluteenittomaan ruokavalioon, jäivät munkitkin tekemättä useammaksi vuodeksi. Gluteenittoman pullataikinan täydellinen onnistuminen on useamman kokeilukerran tulos ja siltikin ajattelin, ettei niin löysästä taikinasta pysty donitseja pyörittelemään. jatka lukemista

Gluteeniton suklainen kääretorttu

Gluteeniton suklainen kääretorttu

Kääretorttu on herkullinen ja nopeasti valmistuva vierastarjottava. Suklainen kääretorttu maistuu varmasti niin isoille kuin pienillekin kahvivieraille. Eli aika pienellä varoitusajalla onnistuu kahvileivän tekemään joskin, kuten jo edellisen kääretorttureseptin yhteydessä totesin, nämä ovat parhaimmillaan satuaan rauhassa lekotella jääkaapissa esimerkiksi yön yli. jatka lukemista

Gluteenittomat täytekakut: sokerikakku ja suklaakakku

Gluteenittomat täytekakut: sokerikakku ja suklaakakku

Tämä on ensisijaisesti resepti kakkupohjien tekemiseen, niin vaaleaan sokerikakkuun kuin suklaiseenkin versioon. Täytteet ja koristelunhan jokainen suunnittelee omien mieltymystensä ja varaamiensa ainesten mukaan – siihen ei ohjetta tarvita. Kuvista voi toki ottaa vinkkejä, vaikka minä itse en todellakaan ole mikään mestarikoristelija. jatka lukemista