Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Varmasti yksi kaikkein helppotekoisimmista kakuista. Ei tarvitse muuta kuin laittaa kaikki aineet tehosekoittimeen tai vatkauskulhoon ja pyöräyttää taikina hienoksi. Sitten vain taikina vuokaan, kakku uuniin ja odottelemaan sen kypsymistä. jatka lukemista
Selleristä ja kesäkurpitsasta tuli ihan mahtavan maittava keitto. Mitäpä tässä siitä sen enempää pakinoimaan tällä kertaa, hyvää mikä hyvää. Siitä vain kokeilemaan! jatka lukemista
Siitä täytyy olla jo reilusti toistakymmentä vuotta, kun satuin kirjastossa lukemaan englanninkielistä keittokirjaa ja löysin tosi herkulliselta vaikuttavan reseptin lohimedaljongin valmistamiseen. Otin kopion kirjan sivusta ja valmistin medaljonkeja ohjeen mukaan. jatka lukemista
Kun talon isännän lähettää kauppaan ihan omine nokkinensa ja kun ei olla kauppalistaa laadittaessa saatu mieleemme mitään erityistoivetta tulevien päivien ruuista vaan sovittu, että ottaa vaan mitä nyt sattuu olemaan tarjolla tai tarjouksessa, niin ostoskori on sisältänyt siskonmakkaroiden, lenkkimakkaran ja jauhelihan lisäksi ihan takuuvarmasti kanan rintapaloja tai kanafileitä. jatka lukemista
Aina silloin tällöin – tai oikeastaan melko useinkin – tapahtuu, että saan keskellä yötä jonkin kummallisen ja käsittämättömän inspiraation ryhtyä leipomaan. Valmiita tuotoksia sitten odotellaan puolenyön tietämissä. Vaan mikäpä siinä, jos muutenkin kuuluu yökyöpeleiden heimoon. jatka lukemista
Tämä on tällainen ihan tuikitavallinen porsaanlihasta tehty perheateria, ei tästä oikeastaan mitään sen kummempaa osaa eikä tarvitse kirjoittaa. Valkosipulia on käytetty reippaasti ja tavallisesta poiketen tällä kertaa ei muita yrttejä ole laitettu sekaan. Toki jokainen saa varioida ihan omien mielitekojensa mukaan. jatka lukemista
Lihamureke taisi aikanaan olla sunnuntaisin, pyhäpäivinä ja juhlissa tarjottavaa ruokaa. Vaan enpä muista enää aikoihin nähneeni missään juhlatarjoilussa mureketta tai kuulleni ylipäätään kenenkään sitä edes laittavan. jatka lukemista
Olen joskus tullut päästäneeksi suustani sellaisenkin lauseen kuin “en ole mikään erityinen pastan ystävä”. No, moneen kertaan olen saanut sanani pyörtää, kun olen näitä maittavia kastikkeita pastan päällä syönyt. Oppia ikä kaikki ja hyvä niin. Ja olenhan aina pitänyt esimerkiksi makaronilaatikosta, keitetystä makaronista makkara- tai siankylkikastikkeen sekä karjalanpaistin kanssa. jatka lukemista
Kuten tuolla aikaisemmin olen korvapuustien ja porkkanasämpylöiden kohdalla todennut, gluteenittoman pulla- tai sämpylätaikinan tekeminen vaatii omanlaisensa näppitutuman – samoin itse asiassa myös ihan normaaleista gluteenipitoisista jauhoista tehty taikina. Työ tekijäänsä neuvoo ja lopulta oppii oikeasti tuntemaan, milloin taikina on valmista. jatka lukemista
Niinpähän tuo syksykin pääsi taas tulla tupsahtamaan, ennen kuin ehdin kunnolla edes tajuta, että kesä on meneillään. Säiden suhteen kesä lienee ollut useimpien mielestä melko kurja: paljon sadetta, pilvistä ja viileitä säitä. Minä itse en puolestani ole laisinkaan hellesäiden ystävä, joten omalle kohdalleni sattui nyt oikein sopiva kesä. jatka lukemista
Ruokasirkusta 