Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Kasvissosekeitot ovat yksinkertaisia ja helppoja valmistaa. Ne ovat kaikki maukkaita omalla tavallaan ja ne sopivat niin arkeen kuin juhlpöytäänkin katettaviksi. Yrteillä niihin saa taiottua hienoisia aromaattisia eroja riippuen siitä, mitä yrttiä kulloinkin käyttää. Tämä porkkanasosekeitto on kuin pieni aurinko lautasella, jo pelkästä sen katselusta tulee hyvä mieli – saati sitten syömisestä. jatka lukemista
Jonkin verran aikaa on valitettavasti ehtinyt vierähtää siitä, kun viimeksi olen tänne blogiin jotakin kirjoittanut. Ensinnäkin Suomessa oli poikkeuksellisen kuuma kesä ja koska en itse oikein tuollaista hellettä kestä, taisivat aivotkin olla narikassa koko kesän. Syksy puolestaan on saapunut monenlaisin kiirein enkä siksi ole ehtinyt ruokajuttujen lisäksi juuri muuta lisäilemään ja tämän kirjoittaminen on venynyt venymästä päästyään. No, parempi myöhään kuin ei milloinkaan. jatka lukemista
Helppo- ja nopeatekoinen ruoka, joka maistuu aina. Aineksia voi laitella sen mukaan, mitä kaapin kätköistä sattuu löytymään. Kesällä tämä tietenkin tehtäisiin Muurikalla, mutta muina vuodenaikoina meillä on käytössä wokkipannu. Tai mikä ettei tämä ihan tavallisella isolla paistinpannulla onnistu. jatka lukemista
Uunilohi on varsin herkullista, vaikkei sitä muutoin kuin suolalla ja pippurilla maustaisi. Teriyakilohi on kuitenkin ihan mukavaa vaihtelua perinteisen uunilohen rinnalle. Lohen kevyt suolaisuus ja teriyakikastikkeen makeus sopivat oivallisesti yhteen. jatka lukemista
Joskus jo vuosia sitten yksi työtöverini tarjosi illanistujaisissa lihapataa, jonka nimesimme (ellei jo ollut nimetty) Merzin padaksi. Tuota pataa on useita kertoja tullut tehtyä,vaikka en olekaan koskaan ollut täysin varma muistanko oikein, mitä kaikkea siihen on alunperin kuulunut. jatka lukemista
Naudan sisäfilepihvi, sitruunalla maustettu pinaattikastike, punasipulista ja kurkusta tehty salaatti sekä kiivihedelmäviipaleet terästettynä valkosipulilla ja kapriksilla. Tarvinneeko muuta sanoakaan: hyvää kuin mikä! jatka lukemista
Katkaravut vähän karkasivat leivitteestään friteeratessa, mutta makua se ei onneksi haitannut alkuunkaan. Erittäin hyvä leivite ja maistuivat herkulta myös ne öljyssä paistuneet jauhopallot, jotka katkojen ympäriltä olivat karanneet. jatka lukemista
Kun viime vuonna lisäsin blogiin reseptin ruusukaalista kermakastikkeessa, kirjoitin sen olevan parempaa kuin herkullista. Ja sitähän se toden totta olikin! Vaan nyt on pakko sanoa, että Romanesco kukkakaali samanlaisessa kastikkeessa taitaa olla vieläkin parempaa, jos suinkin mahdollista. Sen suuremmitta puheitta totean vain, että kannattaa ehdottomasti kokeilla. jatka lukemista
Ennenvanhaan minulla oli tapana leipoa munkkeja aina vapuksi. Kun siirryin gluteenittomaan ruokavalioon, jäivät munkitkin tekemättä useammaksi vuodeksi. Gluteenittoman pullataikinan täydellinen onnistuminen on useamman kokeilukerran tulos ja siltikin ajattelin, ettei niin löysästä taikinasta pysty donitseja pyörittelemään. jatka lukemista
Olen jo aikaisemmin lisännyt blogiin vanijaisen ja suklaisen mascarponevaahdon. Nyt kokeiltiin raikasta marjaversiota, jossa tavallisen sokerin asemesta on käytetty kaloritonta Stevia makeutusainetta. Vaihtoehtoisesti voi käyttää esimerkiksi Canderelia, joka myös on kaloriton tuote. Samoin vaniljasokerin asemesta on laitettu vaniljauutetta. jatka lukemista
Ruokasirkusta 