Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Sitruunagremolata on oivallinen ja pikantti makulisä erityisesti lampaanlihalle. Muissa ruoissa en ole toistaiseksi kokeillut, mutta varmasti tulen vielä testaamaan. Säilöttyä sitruunakuorta on tullut kokeiltua muuallakin, esimerkiksi mausteisen lohimedaljongin päällä sitä on käytetty.
jatka lukemista
Näitä perunoita laitan toisinaan silloin, kun ateriakokonaisuuteen kuuluu lihan tai kalan lisäksi yksikin ”märkä” elementti kuten tsatsiki, sienisalaatti, kermassa haudutettuja vihanneksia tms. Toimii samoin kuin tavallinen uuniperuna, mutta on juuston ja korppujauhon ansiosta hieman rapsakampi ja maukkaampi. jatka lukemista
Ihan pienillä asioilla saa uudenlaisen maun aivan tavalliseen kasvissalaattiin: tässä tapauksessa sen mainion lisän tuovat paistettu halloumi ja paahdetut pinjansiemenet. jatka lukemista
Ei sitä kahden kokeilemisen jälkeen kannata luovuttaa, kun kolmas kerta toden sanoo: olen kaksi vastaavanlaista piirakkaa yrittänyt aikaisemmin tehdä ja molemmat menivät vähän piloille – olivat toki juuri ja juuri syötävissä, mutta eivät sellaisia kuin olisi pitänyt. jatka lukemista
Tänään vihdoin koitti se suuri päivä, jolloin tästä minun ikiomasta ruokablogistani on tehty julkinen ja suurella jännityksellä jään odottamaan, minkälaisen vastaanoton tulen saamaan. jatka lukemista
Joku saattaa vierastaa fenkolin hieman anista muistuttavaa makua, mutta suosittelen rohkeasti ainakin kerran kokeilemaan. Minun ja mieheni ruokapöydässä se on mitä suurinta herkkua ja nimenomaan kermakastikkeessa kapristen kera. Varsin nopeatekoinen ja sopii mielestäni erityisen hyvin nimenomaan kalaruokien kaveriksi. jatka lukemista
Peruna on mukava juures, siitä saa niin äärettömän paljon eri makuisia ja koostumukseltaan erilaisia ruokia ja lisukkeita. Oli se valmistettu miten tahansa, niin aina se on hyvää. Ja halpaa. Ja helppoa. Yksi parhaita keksintöjä maailmassa: peruna! jatka lukemista
Tsatsikin onnistuminen on pitkälti kiinni valitun jogurtin laadusta sekä siitä, kuinka huolella malttaa jogurtin valuttaa ja kurkkua suolalla ”itkettää”: tämän vaiheen jättäminen liian lyhyeksi tuottaa tsatsikin, joka lopulta uida lilluttelee omissa nesteissään. Aivan hyvän tsatsikin saa, kun malttaa vähintään kolme tuntia aineksia valuttaa eikä yhtään liika kuivu, vaikka jättäisi yön yli tekeytymään. jatka lukemista
Valitettavasti tankoparsan sesonkiaika alkaa olla lopuillaan – siinä mielessä blogin aloittaminen osui huonoon ajankohtaan. Lienee kuitenkin niin, että jokainen tankoparsasta pitävä on alkukesän mittaan ehtinyt jo valmistaa niitä kaikilla mahdollisilla tavoilla. jatka lukemista
Paahdettujen punajuurien valmistusohjeita taitaa netti olla pullollaan, mutta laitan tämän tänne, jotta sinun ei tarvitse lähteä selaamaan ohjeita eri sivustoilta. Varsin yksinkertainen lisuke valmistaa, mutta kypsymiseen menee aikaa punajuuren koosta riippuen 1-2 tuntia. jatka lukemista
Ruokasirkusta 