Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Kasvissosekeitot ovat yksinkertaisia ja helppoja valmistaa. Ne ovat kaikki maukkaita omalla tavallaan ja ne sopivat niin arkeen kuin juhlpöytäänkin katettaviksi. Yrteillä niihin saa taiottua hienoisia aromaattisia eroja riippuen siitä, mitä yrttiä kulloinkin käyttää. Tämä porkkanasosekeitto on kuin pieni aurinko lautasella, jo pelkästä sen katselusta tulee hyvä mieli – saati sitten syömisestä. jatka lukemista
Kun viime vuonna lisäsin blogiin reseptin ruusukaalista kermakastikkeessa, kirjoitin sen olevan parempaa kuin herkullista. Ja sitähän se toden totta olikin! Vaan nyt on pakko sanoa, että Romanesco kukkakaali samanlaisessa kastikkeessa taitaa olla vieläkin parempaa, jos suinkin mahdollista. Sen suuremmitta puheitta totean vain, että kannattaa ehdottomasti kokeilla. jatka lukemista
Tähän on tarkoitus kerätä vain erilaisista kasviksista tehtyjä täytteitä. Lisäilen näitä sitä mukaan kuin kasviversioita tehdään, mutta kuten jo aikaisemmin todettu, meillä suhteellisen harvoin syödään pizzaa, vaikka se niin hyvää onkin. jatka lukemista
Arborioriisistä tehty tomaattirisotto on todella niin herkullista, että siitä ei enää risotto paljoa parane. Sopii mainiosti liha- ja kanaruokien kanssa tarjottavaksi. jatka lukemista
Jos jostakin ruuasta voi sanoa, että se on parempaa kuin herkullista, niin tämä paistos kuuluu ehdottomasti niihin. Ainakin omia makuhermojani se kutkuttelee niin, että melkein on pakko huokailla koko syömisen ajan. jatka lukemista
Selleristä ja kesäkurpitsasta tuli ihan mahtavan maittava keitto. Mitäpä tässä siitä sen enempää pakinoimaan tällä kertaa, hyvää mikä hyvää. Siitä vain kokeilemaan! jatka lukemista
Niinpähän tuo syksykin pääsi taas tulla tupsahtamaan, ennen kuin ehdin kunnolla edes tajuta, että kesä on meneillään. Säiden suhteen kesä lienee ollut useimpien mielestä melko kurja: paljon sadetta, pilvistä ja viileitä säitä. Minä itse en puolestani ole laisinkaan hellesäiden ystävä, joten omalle kohdalleni sattui nyt oikein sopiva kesä. jatka lukemista
Tässäpä taas siitä kiva ruoka, että siihen voi laittaa melkein mitä tahansa juureksia sattuu olemaan tarjolla, ja silti tulee aivan yhtä hyvää. Tätä voi syödä ihan sinällään eli voidaan mainiosti tarjoilla kasvisruokana, mutta on tämä myös erinomainen lisuke lihan, kalan tai kanan kanssa. jatka lukemista
Nappisuoritus sarjassamme “mitä kaapista löytyy”. Tällä kertaa jääkaapin uumenista poimittiin edelliseltä aterialta yli jääneitä tuoreita herkkusieniä, puolet isommasta parsakaalista ja avattu kermatölkki, josta vain tilkka tarvittu aikaisemmin. Sipulia tietenkin on tarjolla aina, samoin sitruunaa, kasvisliemikuutioita, pakkasessa persiljaa ja pakastimessa tällä kertaa myös 100 gramman paketti savustettuja possusuikaleita. jatka lukemista
Korvasienet ovat aika harvinaista herkkua, ellei satu tietämään jotain tosi taattua ja tuottoisaa kasvupaikkaa. Torien ja kauppojen tarjontaa en ole koskaan tullut tarkistaneeksi, koska me olemme onnekkasti saaneet omat korvasienemme suoraan metsästä. jatka lukemista
Ruokasirkusta 