Kesäinen keitto Julienne

Kesäinen keitto Julienne

Niinpähän tuo syksykin pääsi taas tulla tupsahtamaan, ennen kuin ehdin kunnolla edes tajuta, että kesä on meneillään. Säiden suhteen kesä lienee ollut useimpien mielestä melko kurja: paljon sadetta, pilvistä ja viileitä säitä. Minä itse en puolestani ole laisinkaan hellesäiden ystävä, joten omalle kohdalleni sattui nyt oikein sopiva kesä. jatka lukemista

Hunajainen juurespaistos

Hunajainen juurespaistos

Tässäpä taas siitä kiva ruoka, että siihen voi laittaa melkein mitä tahansa juureksia sattuu olemaan tarjolla, ja silti tulee aivan yhtä hyvää. Tätä voi syödä ihan sinällään eli voidaan mainiosti tarjoilla kasvisruokana, mutta on tämä myös erinomainen lisuke lihan, kalan tai kanan kanssa. jatka lukemista

Kaksi herkkusienikeittoa

Kaksi herkkusienikeittoa

Nappisuoritus sarjassamme “mitä kaapista löytyy”. Tällä kertaa jääkaapin uumenista poimittiin edelliseltä aterialta yli jääneitä tuoreita herkkusieniä, puolet isommasta parsakaalista ja avattu kermatölkki, josta vain tilkka tarvittu aikaisemmin. Sipulia tietenkin on tarjolla aina, samoin sitruunaa, kasvisliemikuutioita, pakkasessa persiljaa ja pakastimessa tällä kertaa myös 100 gramman paketti savustettuja possusuikaleita. jatka lukemista

Kasvisjauhelihakeitto

Kasvisjauhelihakeitto

Tämä on niin sanottu Sirkun ”sekametelisoppa” eli jauhelihakeitto, johon on kerätty kaikkea jääkaapin uumenista löytynyttä vihannesten ja juuresten ripettä: punajuurta, porkkanaa, parsakaalia, paprikaa ja chiliä. Maustettu kasvisliemellä, valkosipulilla, mustapippurilla, persiljalla ja sitruunalla. Väriltään vähän kuin borssi ja pinnalle voi laittaa hiukan smetanaa kuten borssissa, mutta mitään oikeaoppista borssikeittoa tämä ei suinkaan ole. jatka lukemista