Valkosipuliset uunilohkoperunat

Valkosipuliset uunilohkoperunat

Nopea ja yksinkertainen tapa valmistaa lisukeperunat. Voit valmistaa lohkoperunat joko valkosipulin kera tai ilman sitä. Jos ruoka on jo muuten kovasti maustettua tai jos aterian muissa osissa on paljon valkosipulia, niin melkein mukavammalta nämä maistuvat ilman – makuasia tämäkin. jatka lukemista

Hasselbackan perunat

Hasselbackan perunat

Näitä perunoita laitan toisinaan silloin, kun ateriakokonaisuuteen kuuluu lihan tai kalan lisäksi yksikin ”märkä” elementti kuten tsatsiki, sienisalaatti, kermassa haudutettuja vihanneksia tms. Toimii samoin kuin tavallinen uuniperuna, mutta on juuston ja korppujauhon ansiosta hieman rapsakampi ja maukkaampi. jatka lukemista

Graavilohta ja uuniperunoita

Graavilohta ja uuniperunoita

Graavikalat maittavat meidän koko perheelle, kaikki kolme tytärtäkin ovat ahmineet niitä jo aivan pienestä pitäen – siika on varsinaista herkkua, mutta ei lohikaan sille paljoa häviä. Lohista suomalainen merilohi on oma suosikkini, joskin myös kirjolohi kelpaa. Kirjolohessa pidän erityisesti sen ”napakkuudesta” ja vähärasvaisuudesta, vaikka mm. kalan sisältämät Omega3-rasvahapot terveellisiä ovatkin. Rasvainen Norjan lohi puolestaan sopii mainiosti esimerkiksi uunikalaksi tai pannulla paistettavaksi – juuri rasvaisuutensa takia. jatka lukemista