Helppoa, Hauskaa, Herkullista
Jos minun joskus pitäisi valita kolme ruokaa mukaani autiolle saarelle ja pelkästään niitä pitäisi parin kuukauden ajan syödä, niin valitsisin luultavimmin sienisalaatin, porsaanpaistin ja korvapuustit. Lähestulkoon kaikki erilaiset ruuat ovat tasavertaisesti hyviä, parempia ja parhaita, mutta noiden kolmen syömiseen minulla on erityisen suuri himo. jatka lukemista
Kas kummaa, kuinka yhtäkkiä ihmisen voi ruveta tekemään mieli lettuja (räiskäleitä, ohukaisia, lättyjä – miten kukin niitä nyt nimittääkin). Ainakaan viimeisen vuoden aikana en ole kertaakaan lettuja tehnyt, enkä oikeastaan kaivannutkaan. jatka lukemista
Aivan kertakaikkiaan huippuherkkua ainakin lettujen ja jäätelön/vaniljakastikkeen kera. Luultavasti tulen kokeilemaan myös kääretortussa ja täytekakussa – sen minkä noista parista purkillisesta saa aikaiseksi. jatka lukemista
Melonit sopivat erinomaisesti kesäisen raikkaisiin salaatteihin ja erityisen hyvin nämä salaatit käyvät voimakasmakuisten ruokien lisukkeiksi. Tai, mikä ettei, ihan herkullisen keveänä välipalana. jatka lukemista
Yhdet nyytit tuolla resepteissä on jo aikaisemmin ja silloin olen kirjoittanut, että jos ei tykkää homejuuston mausta, niin esimerkiksi erilaiset yrttituorejuustot sopivat käytettäviksi vallan erinomaisesti. jatka lukemista
Korvasienet ovat aika harvinaista herkkua, ellei satu tietämään jotain tosi taattua ja tuottoisaa kasvupaikkaa. Torien ja kauppojen tarjontaa en ole koskaan tullut tarkistaneeksi, koska me olemme onnekkasti saaneet omat korvasienemme suoraan metsästä. jatka lukemista
Helteet eivät ole meikäläisen juttu alkuunkaan: en pidä auringossa olemisesta ja kuuma ilma puolestaan – oli se sitten sisällä tai ulkona – saa minut voimaan huonosti eikä mistään tekemisestä tule yhtään mitään. Ei 30-asteisessa keittiössä kamalasti viitsisi edes hellaa tai uunia päälle laittaa, saati siinä vieressä seisoa kokkaamassa. jatka lukemista
Porsaan ohutleike on periaatteessa erittäin nopea ja helppotekoinen ruoka. Kuumalla pannulla pari minuuttia/puoli ja alkaa olla valmista. jatka lukemista
Tämä oli kohdallani ensimmäinen kokeilu näiden pikkupaprikoiden kanssa – en ole kyllä kaupoissa aikaisemmin huomannutkaan tällaisia olevan tarjolla. jatka lukemista
Jos joskus kaipaat vaihtelua ihan tavallisen keitetyn perunan makuun, niin kokeilepa yrttiperunoita. Niiden maku ei vahvastikaan maustetussa liemessä muutu kovin voimakkaasti, mutta aavistuksenomainen hieno lisävivahde niihin ehdottomasti tulee. jatka lukemista
